2009年09月14日

ダイエットクッキーにはおから

おからでダイエットクッキーを作ることが、今大変ブームになっています。ダイエットだけでなく健康にも良いのがおからが使用されるポイントです。最近ダイエットクッキーのレシピとして欠かせないのがおからです。
おからは日持ちするものではないため、賞味期限はあまり長い方ではなく、おからダイエットクッキーを作るために長持ちさせたいのであれば、おからを新鮮なうちに冷凍することがお勧めです。けれどもおからは水分が多く、冷凍するとひとかたまりにに固まってしまうという難点もあるので、フライパンでおからを炒ることで水分を飛ばすようにするか、はじめに一度に使う分ごとにビニール袋などに小分けしてから冷凍保存し、解凍は自然解凍するのがいいでしょう。
おからダイエットクッキー作るために使うおからには、生のおからだけでなく乾燥してあるおからというものもあり、このタイプのおからは、より保存性がよくなるようにとできたものです。一般的には水で戻して使いますが、クッキーを作る時は水で戻さずそのまま使うとうまくいきます。粉末状にしたおからパウダーもあり、こちらの方がおからダイエットクッキーのレシピには向いているかもしれません。
おからを常温の状態で長期間保存できるように特殊に加工されたもので、おからペーストというものもあり、これもお菓子作りに向いています。少し手間がかかりますが、おからを手作りするという方法もあります。
これはおからダイエットクッキーを作る際の、ひとつ手前のレシピいうことになるわけですが、案外作り方は簡単で、できたばかりの豆乳もそのときに一緒にできあがるという副産物もあります。ダイエットのために食べるのにはもちろん適していますが、甘いお菓子などを食べる罪悪感を軽減するにはぴったりの、このおからクッキーは、カロリーも低く体にもよいおやつとしてもいいでしょう。おいしいものを食べながらよいところはどんどん取り入れ、それと同時にダイエットができ健康な体が作れたなら、ほんとに嬉しいことですね。

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posted by ピンキー at 18:59| Comment(2) | キレイになりたい! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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